Багато міських жителів з упередженням ставляться до страв із субпродуктів. І дуже даремно. Навіть якщо не говорити про те, що в нирках, серці та печінці тварин міститься на порядок більше вітамінів та інших корисних поживних речовин, ніж у м'ясі, субпродукти варті уваги і завдяки своєму особливому смаку. Здавалося б, немає продукту непоказний, ніж свинячі нирки, але деякі не проміняють їх і на кілограми м'яса.
Вам знадобиться
Свинячі нирки - 0,5 кг
1 велика цибулина
2 середніх солоних огірка
Розсіл
Топлений свинячий жир
Перець горошком
лавровий лист
150 грам сметани
Інструкція
1
Основний секрет в приготуванні будь-яких нирок - це їх попередня обробка.
Кожну нирку потрібно розрізати навпіл і позбавити від жиру і сухожиль, добре промити. Але і це далеко не все. Далі потрібно або вимочувати їх у молоці або холодній підсоленій воді, або вчинити з ними так, як звикли це робити китайці - зробити на нирках неглибокі надрізи, горизонтальні і вертикальні, обваляти в харчовій соді і так залишити на двадцять хвилин.
2
Потім промити і обполоснути столовим оцтом. І знову промити.
3 Тепер можна готувати. Є дуже простий старовинний російський рецепт зі звичних нам продуктів.
Нарізати нирки невеликими шматочками.
Покласти в каструлю з водою і довести до кипіння.
Воду злити, знову залити нирки окропом і варити ще 10-15 хвилин.
Відкинути їх на друшляк і дати обсохнути.
4
Поки нирки варяться, велику цибулину нарізати півкільцями, а огірки - кубиками.
5
Лук покласти на сковороду з топленим свинячим жиром і смажити до тих пір, поки він не стане прозорим.
6
Шумівкою прибрати лук зі сковороди і на його місце покласти нирки. Нирки обсмажувати порціями, до утворення скоринки і відкладати до цибулі.
7
Покласти цибулю і нирки в сотейник, додати огірки, лавровий лист, кілька горошин чорного перцю.
Влити небагато розсолу і тушкувати на слабкому вогні хвилин десять.
8
Додати в сотейник сметану і тушкувати ще десять хвилин.
9
Перед подачею можна прикрасити блюдо рубаною зеленню.
Подавати з гречаною кашею.
Hi, Accurate data management can save hours every week and that s exactly what I help with. Services include: Manual & online data entry (PDFs, invoices, forms) Product uploads (Shopify, WooCommerce, Amazon, Etsy) Excel cleanup, formatting & consolidation Web research, data collection & lead generation Document conversion & organization Report preparation & data analysis Every task is handled with attention to detail and timely delivery. Would you like to begin with a small pilot project? If yes, please reply to Dataentry756@outlook побажання
Hello, Are you looking for a personal assistant who can handle your daily business operations and make your life easier? I can help with tasks related to: > Admin > Marketing > Gathering data from multiple websites > Answering emails > Website management > Social media > Content writing > Planning new projects > Bookkeeping > Entering data into softwares > Back-office assistance > Data Entry Operator If you are interested, kindly revert me on Your. assistant23@outlook побажання with list of tasks you want to accomplish, and we can discuss our collaboration over a video call as per your convenience.
Думаю вийде
. . . .
Надіюсь мене полюблять
ZXC
Підпишись на мене Канал Nadiya net
Дякую
Дуже добре
Дуже підтримали у майже безвихідній ситуації. Дякую!!!
Гарні travel-in-time поздоровлення у віршахuk у віршахistoriya-vinahodiv у віршахistoriya-godinnika у віршах
а номер для оплати на всых факультетах один?
Допоиогло. . . Добавте будь-ласка коли потрібно давати пораду а коли тільки достатньо підтримати друга.
супер сайт дякую
нормальне
йфів
klasnuy sayt
Стаття по психології дуже сподобалась
Стаття по психології дуже сподобалась
Стаття по психології дуже сподобалась
Дуже гарно !
хороша стаття
Супер
Мені подобається
Все набагато складніше
Все набагато складніше
Все набагато складніше
Все набагато складніше
HOLY APOSTLES CATHOLIC CHURCH LOAN FIRM
Добавте відео інструкцію!!
В мене портфель з блискавкою . Як мені його відкрити ?
Стаття хочу бути слабкою просто супер
Стаття по психології дуже сподобалась