Як приготувати варення з брусниці

Як приготувати варення з брусниці

Брусниця - смачна і корисна ягода, вона багата органічними кислотами, цукрами, вітамінами. З брусниці виходить відмінне варення, яке можна вживати не тільки як ласощі, але і використовувати при застуді як природне жарознижуюче.

Вам знадобиться
Рецепт №1:
брусниця 1 кг;
цукор 1,5 кг;
вода для бланшировки 1,5 ст.
Рецепт №2:
брусниця 5 ст .;
груші очищені 700 г;
цукор 1,3 кг.
Рецепт №3:
брусниця 500 г;
чорна смородина 500 г;
цукор 1,5 кг;
вода 1 ст.
Інструкція
1
Рецепт №1

Переберіть і добре промийте ягоди. Пробланшуйте брусницю 2-3 хвилини в окропі, потім відкиньте на сито, щоб стекла вода.
2
На воді, яку використовували для бланшировки, зваріть цукровий сироп. Опустіть в нього ягоди і варіть їх 25-30 хвилин.
3
Вимкніть вогонь і залиште брусничне варення, щоб трохи охололо. Розлийте тепле варення в підготовлені банки.
4
Рецепт №2

Переберіть і промийте ягоду. Поставте її в теплу духовку і млоїте до появи соку.
5
Промийте груші, очистіть від шкірки, виріжте серцевину. Очищені груші поріжте на часточки, потім 10-15 хвилин бланшируйте їх в гарячій воді. Після бланшировки охолодіть фрукти, зануривши їх на 2-3 хвилини в холодну воду. Викладіть груші на друшляк, щоб стекла вода.
6
Вийміть брусницю з духовки, злийте сік, що утворився і змішайте його з 1 кг цукру. Доведіть цукрово-брусничну суміш до кипіння. Получившимся сиропом залийте груші і залиште на 3-4 години.
7
Засипте цукром томлені ягоди брусниці, накрийте кришкою і залиште на добу при кімнатній температурі.
8
Прокип'ятіть цукровий сироп з грушами 10-15 хвилин на невеликому вогні, після залиште на 7-8 годин.
9
Проваріть брусницю після вистойки 10 хвилин. Груші, після того як вони відстоялися вдруге, знову доведіть до кипіння і з'єднайте з провареної ягодою. Варіть бруснично-грушеве варення 20-30 хвилин.
10
Рецепт № 3

Відсортуйте ягоди за розміром, видаліть гілочки, сухі залишки квітки і плодоніжки. Ретельно промийте брусницю і чорну смородину під холодною водою.
11
Доведіть склянку води до кипіння і поваріть в ньому ягоди протягом 2-3 хвилин. Далі злийте з ягід воду, змішайте її з цукром і поставте на вогонь. Коли сироп закипить, опустіть в нього плоди і варіть при безперервному кипінні 5-8 хвилин, знімаючи піну. Після цього варите варення на слабкому вогні 20-30 хвилин.

Як приготувати варення з брусниці

Настюха 2024-03-29

Думаю вийде
Настя2024-02-22

. . . .
Настя2024-02-22

Надіюсь мене полюблять
GhulbananaranGDoter2008ZXCUBYc2023-11-17

ZXC
Anna2018-09-08

Дякую
Льоша2018-02-04

Дуже добре
Інна2017-04-17

Дуже підтримали у майже безвихідній ситуації. Дякую!!!
олья2016-08-11

а номер для оплати на всых факультетах один?
Катерина2016-05-09

Допоиогло. . . Добавте будь-ласка коли потрібно давати пораду а коли тільки достатньо підтримати друга.
Ваня2016-02-13

супер сайт дякую
Alinka2015-07-27

klasnuy sayt
Альна 2015-04-01

Стаття по психології дуже сподобалась
Ілля 2015-04-01

Дуже гарно !
таня2014-09-14

хороша стаття
Оля2014-09-03

Супер
Діанчик2014-06-06

Мені подобається
ЛЮБОВ 2014-04-132014-04-13

Все набагато складніше

Реклама

Меню

Як приготувати варення з брусниці

Як приготувати варення з брусниці

Як приготувати варення з брусниці

Ваш коментар:

Категорії