Як приготувати плов в каструлі

Як приготувати плов в каструлі

Прийнято вважати, що смачний плов можна приготувати тільки в казанку або в утятніце. Однак сучасні господині навчилися виходити з положення і готувати плов в будь-якому посуді, наприклад, у звичайній каструлі. Вона є в арсеналі на кожній кухні і завжди готова виручити. Перевагу варто віддати емальованому посуді, в ній плов НЕ підгорить, а каструлі з нержавіючої сталі володіють тонкими стінками.

Вам знадобиться
м'ясо будь-яке;
рис краснодарський - 2 ст
морква - 1 шт;
цибулина середнього розміру - 1 шт;
часник - 3 зубчики;
сіль
приправа.
Інструкція

1
Для початку слід взяти глибоку тарілку, насипати рис і замочити його, заливши гарячою водою. Це необхідно для того, щоб він набряк і швидше проварити. Залиште рис на час, займаючись приготуванням піджарки, яка складатиметься з цибулі, моркви і м'яса.
2
Готується вона дуже просто. І тут є вибір або нашаткувати морква, або просто нарізати кружечками по 0,5 см шириною. Смак плову від цього не зміниться, проте комусь може бути незручно є великі шматки моркви в готовій страві. До моркви додається дрібно нарізану цибулю. М'ясо нарізати шматочками середнього розміру.
3
Овочі та м'ясо підсмажується на середньому вогні в каструлі, на рослинному маслі, яке повинно повністю покривати дно. Час приготування піджарки можна визначити за кольором овочів. Вони повинні бути золотистого кольору. Як тільки овочі готові, додається рис, потім - сіль і спеції за смаком, все заливається водою, яка в підсумку буде покривати плов на 2 сантиметри. За бажанням можна додати часник, який додасть пікантності плову, лавровий лист і спеції.
4
Далі плов буде варитися на повільному вогні, приблизно 20 - 25 хвилин. Можна злегка відкрити кришку каструлі, не заважати. Як тільки вся вода википить - плов готовий.
Як правило, плов подається на великому блюді, а їсти його слід руками. Однак, можна відійти від цього ритуалу і розкласти блюдо по красивих тарілках. У гарячому вигляді плов дуже ситний і поживний. Приготований в каструлі, він не поступиться за своїми смаковими якостями плову, приготовленого в чавунці.

Як приготувати плов в каструлі

Настюха 2024-03-29

Думаю вийде
Настя2024-02-22

. . . .
Настя2024-02-22

Надіюсь мене полюблять
GhulbananaranGDoter2008ZXCUBYc2023-11-17

ZXC
Anna2018-09-08

Дякую
Льоша2018-02-04

Дуже добре
Інна2017-04-17

Дуже підтримали у майже безвихідній ситуації. Дякую!!!
олья2016-08-11

а номер для оплати на всых факультетах один?
Катерина2016-05-09

Допоиогло. . . Добавте будь-ласка коли потрібно давати пораду а коли тільки достатньо підтримати друга.
Ваня2016-02-13

супер сайт дякую
Alinka2015-07-27

klasnuy sayt
Альна 2015-04-01

Стаття по психології дуже сподобалась
Ілля 2015-04-01

Дуже гарно !
таня2014-09-14

хороша стаття
Оля2014-09-03

Супер
Діанчик2014-06-06

Мені подобається
ЛЮБОВ 2014-04-132014-04-13

Все набагато складніше

Реклама

Меню

Як приготувати плов в каструлі

Як приготувати плов в каструлі

Як приготувати плов в каструлі

Ваш коментар:

Категорії