Печінкові оладки - швидке в приготуванні, порівняно недороге і дуже корисне блюдо. Його можна готувати з будь печінці тварин: свинячий, яловичої, телячої. Оладки з курячої печінки виходять особливо ніжними. Рецепт цієї страви досить простий.
Вам знадобиться
Печінка (любая) - 500 г
Яйце - 2 шт.
Цибуля (середнього розміру) - 1 шт.
Майонез - 1 ст. л.
Молоко - 1/2 склянки
Борошно - 1 склянка
Сіль за смаком)
Рослинна олія (для обсмажування)
Сметана (для соусу)
Інструкція
1
Підготуйте печінка, промийте її. Свинячу, яловичу або телячу - обдайте окропом, видаліть плівку. З курячої печінки видаліть прожилки. Порізану на шматочки печінку прокрутіть через м'ясорубку разом з попередньо очищеним і нарізаною цибулею.
2
Візьміть два яйця. Помийте їх під холодною водою і збийте яйця в окремій чашці. Якщо збити білки і жовтки окремо - оладки вийдуть більш пишними. Перелийте отриману масу в печінковий фарш.
3
Вмішайте одну столову ложку майонезу. Чим вище відсоток жирності майонезу, тим ситніше будуть оладки. Перемішайте.
4
Влийте в масу один стакан попередньо підігрітого, але не кип'яченого молока. Перемішайте.
5
Просійте через сито один стакан борошна вищого сорту. Поступово вводите борошно в печінковий фарш. Безперервно помішуйте, щоб не утворилися грудочки. Фарш по консистенції повинен нагадувати густу сметану. Сіль покладіть за смаком.
6
На розігріту сковороду рівномірно налийте рослинне масло. Коли масло зашкворчіт столовою ложкою викладайте підготовлений фарш на сковороду у формі коржів (як звичайні оладки). Через одну-дві хвилини переверніть оладки. Доведіть до готовності.
7
Викладіть ще теплі оладки на блюдо гіркою. Можна посипати їх тертим сиром, посіченою зеленню. Подавати печінкові оладки краще зі сметаною, сметанним соусом або морквяно-цибулевої підливою.
Думаю вийде
. . . .
Надіюсь мене полюблять
ZXC
Підпишись на мене Канал Nadiya net
Дякую
Дуже добре
Дуже підтримали у майже безвихідній ситуації. Дякую!!!
Гарні travel-in-time поздоровлення у віршахuk у віршахistoriya-vinahodiv у віршахistoriya-godinnika у віршах
а номер для оплати на всых факультетах один?
Допоиогло. . . Добавте будь-ласка коли потрібно давати пораду а коли тільки достатньо підтримати друга.
супер сайт дякую
нормальне
йфів
klasnuy sayt
Стаття по психології дуже сподобалась
Стаття по психології дуже сподобалась
Стаття по психології дуже сподобалась
Дуже гарно !
хороша стаття
Супер
Мені подобається
Все набагато складніше
Все набагато складніше
Все набагато складніше
Все набагато складніше
HOLY APOSTLES CATHOLIC CHURCH LOAN FIRM
Добавте відео інструкцію!!
В мене портфель з блискавкою . Як мені його відкрити ?
Стаття хочу бути слабкою просто супер
Стаття по психології дуже сподобалась