Ïå÷³íêîâ³ îëàäêè - øâèäêå â ïðèãîòóâàíí³, ïîð³âíÿíî íåäîðîãå ³ äóæå êîðèñíå áëþäî. Éîãî ìîæíà ãîòóâàòè ç áóäü ïå÷³íö³ òâàðèí: ñâèíÿ÷èé, ÿëîâè÷î¿, òåëÿ÷î¿. Îëàäêè ç êóðÿ÷î¿ ïå÷³íêè âèõîäÿòü îñîáëèâî í³æíèìè. Ðåöåïò ö³º¿ ñòðàâè äîñèòü ïðîñòèé.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
Ïå÷³íêà (ëþáàÿ) - 500 ã
ßéöå - 2 øò.
Öèáóëÿ (ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó) - 1 øò.
Ìàéîíåç - 1 ñò. ë.
Ìîëîêî - 1/2 ñêëÿíêè
Áîðîøíî - 1 ñêëÿíêà
ѳëü çà ñìàêîì)
Ðîñëèííà îë³ÿ (äëÿ îáñìàæóâàííÿ)
Ñìåòàíà (äëÿ ñîóñó)
²íñòðóêö³ÿ
1
ϳäãîòóéòå ïå÷³íêà, ïðîìèéòå ¿¿. Ñâèíÿ÷ó, ÿëîâè÷ó àáî òåëÿ÷ó - îáäàéòå îêðîïîì, âèäàë³òü ïë³âêó. Ç êóðÿ÷î¿ ïå÷³íêè âèäàë³òü ïðîæèëêè. Ïîð³çàíó íà øìàòî÷êè ïå÷³íêó ïðîêðóò³òü ÷åðåç ì'ÿñîðóáêó ðàçîì ç ïîïåðåäíüî î÷èùåíèì ³ íàð³çàíîþ öèáóëåþ.
2
³çüì³òü äâà ÿéöÿ. Ïîìèéòå ¿õ ï³ä õîëîäíîþ âîäîþ ³ çáèéòå ÿéöÿ â îêðåì³é ÷àøö³. ßêùî çáèòè á³ëêè ³ æîâòêè îêðåìî - îëàäêè âèéäóòü á³ëüø ïèøíèìè. Ïåðåëèéòå îòðèìàíó ìàñó â ïå÷³íêîâèé ôàðø.
3
Âì³øàéòå îäíó ñòîëîâó ëîæêó ìàéîíåçó. ×èì âèùå â³äñîòîê æèðíîñò³ ìàéîíåçó, òèì ñèòí³øå áóäóòü îëàäêè. Ïåðåì³øàéòå.
4
Âëèéòå â ìàñó îäèí ñòàêàí ïîïåðåäíüî ï³ä³ãð³òîãî, àëå íå êèï'ÿ÷åíîãî ìîëîêà. Ïåðåì³øàéòå.
5
Ïðîñ³éòå ÷åðåç ñèòî îäèí ñòàêàí áîðîøíà âèùîãî ñîðòó. Ïîñòóïîâî ââîäèòå áîðîøíî â ïå÷³íêîâèé ôàðø. Áåçïåðåðâíî ïîì³øóéòå, ùîá íå óòâîðèëèñÿ ãðóäî÷êè. Ôàðø ïî êîíñèñòåíö³¿ ïîâèíåí íàãàäóâàòè ãóñòó ñìåòàíó. ѳëü ïîêëàä³òü çà ñìàêîì.
6
Íà ðîç³ãð³òó ñêîâîðîäó ð³âíîì³ðíî íàëèéòå ðîñëèííå ìàñëî. Êîëè ìàñëî çàøêâîð÷³ò ñòîëîâîþ ëîæêîþ âèêëàäàéòå ï³äãîòîâëåíèé ôàðø íà ñêîâîðîäó ó ôîðì³ êîðæ³â (ÿê çâè÷àéí³ îëàäêè). ×åðåç îäíó-äâ³ õâèëèíè ïåðåâåðí³òü îëàäêè. Äîâåä³òü äî ãîòîâíîñò³.
7
Âèêëàä³òü ùå òåïë³ îëàäêè íà áëþäî ã³ðêîþ. Ìîæíà ïîñèïàòè ¿õ òåðòèì ñèðîì, ïîñ³÷åíîþ çåëåííþ. Ïîäàâàòè ïå÷³íêîâ³ îëàäêè êðàùå ç³ ñìåòàíîþ, ñìåòàííèì ñîóñîì àáî ìîðêâÿíî-öèáóëåâî¿ ï³äëèâîþ.
Äóìàþ âèéäå
. . . .
Íàä³þñü ìåíå ïîëþáëÿòü
ZXC
Äÿêóþ
Äóæå äîáðå
Äóæå ï³äòðèìàëè ó ìàéæå áåçâèõ³äí³é ñèòóàö³¿. Äÿêóþ!!!
à íîìåð äëÿ îïëàòè íà âñûõ ôàêóëüòåòàõ îäèí?
Äîïîèîãëî. . . Äîáàâòå áóäü-ëàñêà êîëè ïîòð³áíî äàâàòè ïîðàäó à êîëè ò³ëüêè äîñòàòíüî ï³äòðèìàòè äðóãà.
ñóïåð ñàéò äÿêóþ
klasnuy sayt
Ñòàòòÿ ïî ïñèõîëî㳿 äóæå ñïîäîáàëàñü
Äóæå ãàðíî !
õîðîøà ñòàòòÿ
Ñóïåð
Ìåí³ ïîäîáàºòüñÿ
Âñå íàáàãàòî ñêëàäí³øå