Реклама
Меню
- Як зробити малосольні огірки
- Як сушити абрикоси
- Як сушити фрукти
- Як приготувати підливу з борошном
- Як готувати підливу
- Як приготувати сирники з сиру
- Як варити компот з вишні
- Як запекти яловичину в духовці
- Як запекти шматок яловичини
- Як запекти картоплю в духовці
- Як запекти в духовці картоплю
- Як готувати джем з чорної смородини
- Як приготувати варення з чорної смородини
- Як зварити яблучне повидло
- Як приготувати філе індички
- Як варити в соковарці
- Як тушити кабачки
- Як приготувати смажені лисички
- Як заморозити кукурудзу
- Як приготувати чачу
- Як сушити чорнослив
- Як посмажити курку на сковороді
- Як заморозити спаржеву квасолю
- Як приготувати шоколадну глазур для торта
- Як готувати сироїжки
- Як розвести оцет
- Як зробити брагу з варення
- Як розвести спирт правильно
- Як приготувати стейк із сьомги
- Як заготовити чорницю на зиму
- Як приготувати курагу
- Як зробити медовуху в домашніх умовах
- Як солити грузді
- Як сушити абрикоси вдома
- Як засолити гіркий перець
- Як приготувати вівсяну кашу на воді
- Як варити рисову кашу з молоком
- Як приготувати безе в домашніх умовах
- Як приготувати стейк лосося
- Як зробити тушонку
- Як приготувати піцу
- Як зробити солодку вату в домашніх умовах
- Як смажити м'ясо на сковороді
- Як зробити бринзу в домашніх умовах
- Як варити варення з вишні без кісточок
- Як зробити морозиво вдома
- Як готувати гуляш з яловичини
- Як смачно потушити картоплю з м'ясом
- Як зварити варення з чорної смородини
- Як приготувати кету
- Як приготувати рибу сібас в духовці
- Як запекти свинячу рульку в духовці
- Як приготувати консерви в домашніх умовах
- Як солити гриби вовнянки
- Як приготувати коропа у фользі
- Як прибрати гіркоту з баклажан
- Як запікати картоплю у фользі в духовці
- Як солити сало в розсолі
- Як приготувати сома в духовці
- Як зробити компот з персиків
- Як варити малинове варення
- Як варити рисовий суп
- Як замаринувати цибулю для шашлику
- Як зробити лаваш для шаурми
- Як приготувати підливу до пюре
- Как варить кукурузную кашу на воде
- Як солити кавуни
- Як варити кукурудзяну кашу на воді
- Як приготувати заморожений морський коктейль
- Як варити пшоняну кашу на молоці
- Як зробити суші в домашніх умовах
- Як смажити білі гриби
- Як приготувати роли на дому
- Як варити підберезники
- Як приготувати варення з брусниці
- Як відварити рис правильно
- Як зробити крем для прикраси торта
- Як зробити крем для прикраси торта
- Як зробити яблучне пюре дитині
- Як робити сирники
- Як приготувати мясо у фользі в духовці
- Як приготувати щуку в фользі
- Як приготувати свинячу печінку
- Як приготувати тісто для оладок
- Як приготувати курячі грудки, щоб вони були соковитими
- Як готувати страви з спаржевої квасолі
- Як приготувати плов в каструлі
- Як засолити кавун на зиму
- Як приготувати оладки з печінки
- Як варити яловичину
- Як приготувати нирки свинячі
- Как потушить курицу с картошкой
- Як приготувати тефтелі з фаршу
- Як готувати джем з червоної смородини
- Як приготувати сухарики в мікрохвильовці
- Як нейтралізувати перець
- Як розводити харчовий желатин
- Як маринувати часник на зиму
- Як потушити капусту з картоплею
- Як зробити молочний коктейль вдома
Як готувати гуляш з яловичини
Чудовий ароматний гуляш був запозичений нашою кухнею з Угорщини. Хоча угорський гуляш представляє з себе пряне м'ясне блюдо в томатному соусі з консистенцією, що нагадує щось середнє між першим і другим стравами, в якому великій кількості присутній солодкий перець паприка. За те багаторічна присутність гуляшу в російській кухні, рецепт його приготування був максимально адаптований для звичного смаку росіян і став незамінним блюдом на повсякденному обідньому столі в кожній родині.
Вам знадобиться
• 1 кг яловичини;
• 2 середнього розміру цибулини;
• 2 моркви;
• 4-5 столових ложок томатної пасти;
• 2 столові ложки борошна;
• сіль і спеції за смаком.
Інструкція
1
Для приготування яловичого гуляшу слід особливу увагу приділити вибору м'яса. Найніжніший яловичий гуляш виходить з верхньої, так званої ниркової, частини тазостегнового відруби. Також можна використовувати лопаткову або задню тазову частини м'ясної туші. На гуляш йде чиста м'якоть, очищена від плівок і хрящів. Допускаються тонкі жирові прошарки в м'якоті. Як готувати гуляш з яловичини
2
Вимиту під проточною водою м'якоть яловичини наріжте на однакові кубики по 15-25 грамів. Покладіть на серветку або промокніть зверху, щоб прибрати непотрібну вологу. Посипте шматочки свіжомеленим чорним перцем. Як готувати гуляш з яловичини
3
У сковороду налийте трохи олії без запаху і добре розжарити. Обсушені шматочки треба швидко обсмажити з двох боків до утворення золотистої скоринки. Намагайтеся розташовувати шматочки яловичини на відстані один від одного, це допоможе утримати температуру обсмажування і допоможе максимально зберегти соковитість м'яса. Кожну порцію обсмажених з двох сторін шматочків яловичини складіть в сотейник з високими стінками або каструлю.
4
На суху сковороду висипте 2 столові ложки борошна і на середній температурі доведіть її до легкого золотистого кольору. Зніміть сковорідку з вогню. Як готувати гуляш з яловичини
5
На обробній дошці нашаткуйте моркву і цибулю дрібними кубиками. Їх можна спасерувати на тій же сковорідці, де смажилося м'ясо. Пасеруйте овочі недовго, до появи у цибулі легкого золотистого відтінку. По закінченні пассеровкі покладіть в овочі томатну пасту і додайте обсмажену муку.
6
Ретельно перемішайте овочі з соусом і вилийте в сотейник з м'ясом. Соус вийде густуватим, тому додайте в нього стільки води, щоб шматочки м'яса були покриті майже повністю. Покладіть сіль за смаком і сухі спеції. Як готувати гуляш з яловичини
7
Гасіть гуляш на слабкому полум'я близько 1:00, зрідка помішуючи його ложкою. За 5 хвилин до закінчення можна додати в гуляш товчений часник і зелень петрушки і кропу.
Думаю вийде
. . . .
Надіюсь мене полюблять
ZXC
Підпишись на мене Канал Nadiya net
Дякую
Дуже добре
Дуже підтримали у майже безвихідній ситуації. Дякую!!!
Гарні travel-in-time поздоровлення у віршахuk у віршахistoriya-vinahodiv у віршахistoriya-godinnika у віршах
а номер для оплати на всых факультетах один?
Допоиогло. . . Добавте будь-ласка коли потрібно давати пораду а коли тільки достатньо підтримати друга.
супер сайт дякую
нормальне
йфів
klasnuy sayt
Стаття по психології дуже сподобалась
Стаття по психології дуже сподобалась
Стаття по психології дуже сподобалась
Дуже гарно !
хороша стаття
Супер
Мені подобається
Все набагато складніше
Все набагато складніше
Все набагато складніше
Все набагато складніше
HOLY APOSTLES CATHOLIC CHURCH LOAN FIRM
Добавте відео інструкцію!!
В мене портфель з блискавкою . Як мені його відкрити ?
Стаття хочу бути слабкою просто супер
Стаття по психології дуже сподобалась