Як смачно потушити картоплю з мясом

Як смачно потушити картоплю з мясом

Картопля, тушкована з м'ясом, - відмінний варіант гарячого страви як для звичайної вечері, так і для прийому гостей. Ніжне ароматне м'ясо і м'який, неразварістий картопля стануть найулюбленішим блюдом вашої родини.

Вам знадобиться
0,5 кг м'яса (яловичина або свинина);
1-2 шт. моркви;
0,5 л м'ясного бульйону або води;
1 шт. ріпчастої цибулі;
0,5 кг очищеної картоплі;
часник;
сіль;
чорний перець.

Інструкція
1
Промийте м'ясо під прохолодною проточною водою. Потім поріжте його на невеликі шматочки, товщиною в 1-2 см.
2
Змішайте сіль і перець і додайте цю суміш до м'яса. Ретельно перемішайте, краще руками, щоб м'ясо повністю просочилося приправами.
3
Якщо ви хочете, щоб сік, в якому будуть знаходитися м'ясо і картоплю, був більш густим і насиченим, після того, як посоліть і поперчіть, обваляйте шматочки м'яса в невеликій кількості борошна.
4
Візьміть глибоку сковорідку або каструлю, налийте трохи оливкової або рослинного масла і обсмажте м'ясо з усіх боків. Якщо м'ясо почне пригорати і приставати до дна посуду, влийте трохи бульйону або води. Гасити м'ясо потрібно практично до готовності.
5
Наріжте цибулю і обсмажте його в іншій сковороді протягом 3-5 хвилин. Потім додайте дрібно нарізані моркву і часник, тушкуйте все овочі разом до напівготовності, додайте до м'яса, ретельно перемішайте. Любителі можуть додати до обсмаженого м'яса дві-три ложки томатної пасти або обсмажити разом з цибулею і морквою дві дрібно порізаних помідора.
6
Покладіть картоплю, порізану на часточки середньої величини (дрібні дуже швидко розваряться), виклавши його зверху на м'ясо з овочами. Не перемішуючи вміст вашої каструлі, влийте бульйон і тушкуйте на повільному вогні, прикривши кришкою. Бульйон повинен закривати картопля, але не більше того, інакше ви ризикуєте отримати суп, а не тушковану картоплю з м'ясом. Гасити слід хвилин 20-30, в залежності від обраного м'яса (яловичина гаситься довше).
7
За п'ять хвилин до кінця готування додайте у ваше блюдо листя лаврушки, нарізану зелену цибулю або кріп. Так страва буде більш запашним.

Як смачно потушити картоплю з мясом

Настюха 2024-03-29

Думаю вийде
Настя2024-02-22

. . . .
Настя2024-02-22

Надіюсь мене полюблять
GhulbananaranGDoter2008ZXCUBYc2023-11-17

ZXC
Anna2018-09-08

Дякую
Льоша2018-02-04

Дуже добре
Інна2017-04-17

Дуже підтримали у майже безвихідній ситуації. Дякую!!!
олья2016-08-11

а номер для оплати на всых факультетах один?
Катерина2016-05-09

Допоиогло. . . Добавте будь-ласка коли потрібно давати пораду а коли тільки достатньо підтримати друга.
Ваня2016-02-13

супер сайт дякую
Alinka2015-07-27

klasnuy sayt
Альна 2015-04-01

Стаття по психології дуже сподобалась
Ілля 2015-04-01

Дуже гарно !
таня2014-09-14

хороша стаття
Оля2014-09-03

Супер
Діанчик2014-06-06

Мені подобається
ЛЮБОВ 2014-04-132014-04-13

Все набагато складніше

Реклама

Меню

Як смачно потушити картоплю з мясом

Як смачно потушити картоплю з мясом

Як смачно потушити картоплю з мясом

Ваш коментар:

Категорії