Як варити варення з вишні без кісточок

Як варити варення з вишні без кісточок

Літо - ідеальна пора для збору ягід і заготовки варення. Варення з вишні - один з найсмачніших продуктів домашнього приготування. Його можна варити з кісточками і без них. І все ж кісточки краще видалити, як неїстівні частини плодів, особливо якщо ви збираєтеся годувати варенням маленьких дітей. Найскладніше в цьому процесі очистити ягід від кісточок. Без спеціального приладу їх видалення - нудна і копітка робота.

Вам знадобиться
1 кг вишні;
250 г води;
1,5 кг цукру;
1 ч.л. лимонної кислоти.

Інструкція
1
Ретельно промийте ягоду. Краще її попередньо замочити в холодній воді на 15-20 хвилин, а потім прополоскати у великій кількості проточної води.
2
Вийміть всі кісточки з вишні з допомогою косточковибівателей. Існують механічні та електричні прилади для видалення кісточок з плодів. Якщо у вас немає такого пристрою, використовуйте звичайну шпильку або тупий кінець металевого пера. Але ручне виймання кісточок займе більше часу і призведе до втрати соку.
3
Обсипте ягоду цукровим піском в емальованому посуді і залиште мінімум на 3-4 години. Можна залити вишню готовим охолодженим сиропом, звареним з води і цукру.
4
Пересипте зацукровану вишню в таз або каструлю і поставте на слабкий вогонь. Варіть по 15 хвилин, знімаючи з вогню 2-3 рази для настоювання варення. Не забувайте видаляти образующуюся пінку. При великому кипінні доведіть до повної готовності.
5
За 5 хвилин до кінця варіння всипте лимонну кислоту. Щоб ягоди остаточно наситилися цукровим сиропом, витримайте варення при кімнатній температурі ще 6-8 годин після варіння, перш ніж приступити до фасування по банках.
6
Через певний час, розлийте остигле варення в гарячі стерилізовані банки, герметично закупорьте прокип'яченими кришками. Переверніть шийкою вниз.
7
Вишневе варення можна заливати в банки і в гарячому вигляді. Для цього відокремте плоди від варення через друшляк, засипте їх у банки, уварите сироп. Потім залийте вишневим сиропом плоди в банках. Варення можна закупорювати.

Як варити варення з вишні без кісточок

Настюха 2024-03-29

Думаю вийде
Настя2024-02-22

. . . .
Настя2024-02-22

Надіюсь мене полюблять
GhulbananaranGDoter2008ZXCUBYc2023-11-17

ZXC
Anna2018-09-08

Дякую
Льоша2018-02-04

Дуже добре
Інна2017-04-17

Дуже підтримали у майже безвихідній ситуації. Дякую!!!
олья2016-08-11

а номер для оплати на всых факультетах один?
Катерина2016-05-09

Допоиогло. . . Добавте будь-ласка коли потрібно давати пораду а коли тільки достатньо підтримати друга.
Ваня2016-02-13

супер сайт дякую
Alinka2015-07-27

klasnuy sayt
Альна 2015-04-01

Стаття по психології дуже сподобалась
Ілля 2015-04-01

Дуже гарно !
таня2014-09-14

хороша стаття
Оля2014-09-03

Супер
Діанчик2014-06-06

Мені подобається
ЛЮБОВ 2014-04-132014-04-13

Все набагато складніше

Реклама

Меню

Як варити варення з вишні без кісточок

Як варити варення з вишні без кісточок

Як варити варення з вишні без кісточок

Ваш коментар:

Категорії