Як смажити мясо на сковороді

Як смажити мясо на сковороді

М'ясні страви і м'ясо, це основа раціону людей проживають у нашій країні. Це питання територіальних і кліматичних особливостей, пристрастей які склалися історично. Приготувати м'ясо можна масою способів.

Будь рецепт можна втілити в життя виходячи з гастрономічних уподобань кожної окремо взятої людини. Хтось любить дієтичні страви, комусь за смаком жирні і соковиті принади. Багато залежить і від того, яке м'ясо Ви вибрали - свинину, яловичину або баранину. Кожне м'ясо потребує специфічного звернення. Проте практично будь-яке м'ясо можна смачно посмажити на сковорідці.

Для того смажити м'ясо на сковорідці Вам потрібно взяти: Пол кілограма м'яса і краще, якщо це буде не жирна свинина або телятина; оливкова олія; сіль, перець, гвоздика; зелена петрушка і кріп; трохи вершкового масла;

Вирішили швидко і смачно приготувати вечерю на двох, тоді посмажити м'ясо це самий простий і зручний спосіб. Вам потрібно:

• Візьміть м'ясо ретельно вимийте і промокніть серветкою. Викладіть м'ясо на обробну дошку.

• Обробити м'ясо. Якщо Вам потрібно швидше, то ріжте м'ясо, як на біфстрогани, тобто соломкою. Якщо час є, то обробіть на стейки.

• Незалежно від того, як Ви розрізали м'ясо, його краще відбити перед смаженням.

• Відбите м'ясо посоліть, поперчіть і поставте на п'ять хвилин у холодильник.

• Гвоздику розімніть товкачем або тильною стороною ножа, вона повинні перетворитися на дрібний порошок. Складіть гвоздику в стакан і залийте оливковою олією і перемішайте. Тепер відставте масло, пускай настоюється.

• Розігрійте пательню і налийте на неї оливкова олія. Масло потрібно досить багато, однак обійдіть без фанатизму. Зайвий жир, Вам не до чого.

• Коли масло почне кипіти, з'являться характерні бульбашки на поверхні, можете викладати м'ясо в сковорідку.

• Тепер можна смажити м'ясо на сковорідці. Весь процес займе 10 - 15 хвилин, але багато чого залежить від товщини шматків.

• М'ясо має покритися поджаристой скоринкою. На готовність можете перевірити, розрізавши шматочок навпіл або проткнувши його зубочисткою.

• Візьміть зелень, вимийте її і дрібно поріжте.

• М'ясо викладіть на тарілку. Збоку покладіть шматочок вершкового масла, а по краю тарілки посипте зеленню. Тепер дістаньте гвоздику з маслом і полийте сумішшю зелень, м'ясо і вершкове масло. Гвоздика додасть страві неповторну і оригінальну родзинку. Приємного вам апетиту.

Як смажити мясо на сковороді

Настюха 2024-03-29

Думаю вийде
Настя2024-02-22

. . . .
Настя2024-02-22

Надіюсь мене полюблять
GhulbananaranGDoter2008ZXCUBYc2023-11-17

ZXC
Anna2018-09-08

Дякую
Льоша2018-02-04

Дуже добре
Інна2017-04-17

Дуже підтримали у майже безвихідній ситуації. Дякую!!!
олья2016-08-11

а номер для оплати на всых факультетах один?
Катерина2016-05-09

Допоиогло. . . Добавте будь-ласка коли потрібно давати пораду а коли тільки достатньо підтримати друга.
Ваня2016-02-13

супер сайт дякую
Alinka2015-07-27

klasnuy sayt
Альна 2015-04-01

Стаття по психології дуже сподобалась
Ілля 2015-04-01

Дуже гарно !
таня2014-09-14

хороша стаття
Оля2014-09-03

Супер
Діанчик2014-06-06

Мені подобається
ЛЮБОВ 2014-04-132014-04-13

Все набагато складніше

Реклама

Меню

Як смажити мясо на сковороді

Як смажити мясо на сковороді

Як смажити мясо на сковороді

Ваш коментар:

Категорії