Як сушити абрикоси

Як сушити абрикоси

Свіжі абрикоси дуже корисні і смачні. Стиглі плоди містять каротин, вітаміни групи В, вітамін С, вітамін РР, калій і залізо. Але як підкріпити свій організм вітамінами і мікроелементами коли сезон закінчується? Абрикоси можна висушити і вживати в будь-який час року.

Вам знадобиться
свіжі абрикоси;
лимонний сік;
ватні тампони з сіркою.
Інструкція
1
Для сушіння краще вибирати трохи недостиглі абрикоси. Сушити їх можна в духовці або на сонці.
2
Абрикоси можна сушити з кісточками (урюк) і без (курага).
Перед сушінням абрикосів з кісточками їх просто слід добре вимити в теплій воді.
Щоб висушити абрикоси без кісточок, їх потрібно розрізати навпіл, видалити кісточки і швидко укласти в воду, підкислену лимонним соком, щоб на повітрі вони не темніли. Коли всі плоди будуть приготовані, їх необхідно вийняти з розчину і дати обсохнути.
Щоб абрикоси при сушінні не потемніли, їх слід Окур сіркою. Решітку з підготовленими плодами потрібно прибрати в закритий ящик, в ньому підпалити ватні тампони з сіркою. Обкурювання триває близько 3:00. На 1 кілограм плодів потрібно 2 грами сірки.
3
Для сушіння в духовці, на решітку постелити бавовняну чисту тканину, зверху викласти абрикоси в один шар. Якщо плодів багато, можна використовувати кілька решіток. Температура в духовці повинна бути 65 - 70 градусів. Щоб абрикоси рівномірно висушити, їх необхідно час від часу перевертати. Коли плоди трохи підсохнуть, їх слід перекласти на деко, застелений папером. Припиняти сушку можна, коли плоди стануть еластичними, сухими і, при натисканні, що не будуть виділяти сік. Час приготування сушених абрикосів приблизно становить 11 - 12:00.
4
Для того, щоб сушити абрикоси на сонці, їх необхідно попередньо потримати кілька годин у тіні на вітерці, і тільки потім виносити на сонце. Оброблені абрикоси потрібно викласти на дерев'яну або гратчасту основу і сушити протягом 6-7 днів.
5
Плоди абрикосів ще можна засушити таким способом - нанизати їх на товсту нитку і підвісити в добре провітрюваному місці в жарку погоду. Не можна допускати потрапляння на плоди прямих сонячних променів. Таким способом абрикоси потрібно сушити кілька тижнів.

Як сушити абрикоси

Настюха 2024-03-29

Думаю вийде
Настя2024-02-22

. . . .
Настя2024-02-22

Надіюсь мене полюблять
GhulbananaranGDoter2008ZXCUBYc2023-11-17

ZXC
Anna2018-09-08

Дякую
Льоша2018-02-04

Дуже добре
Інна2017-04-17

Дуже підтримали у майже безвихідній ситуації. Дякую!!!
олья2016-08-11

а номер для оплати на всых факультетах один?
Катерина2016-05-09

Допоиогло. . . Добавте будь-ласка коли потрібно давати пораду а коли тільки достатньо підтримати друга.
Ваня2016-02-13

супер сайт дякую
Alinka2015-07-27

klasnuy sayt
Альна 2015-04-01

Стаття по психології дуже сподобалась
Ілля 2015-04-01

Дуже гарно !
таня2014-09-14

хороша стаття
Оля2014-09-03

Супер
Діанчик2014-06-06

Мені подобається
ЛЮБОВ 2014-04-132014-04-13

Все набагато складніше

Реклама

Меню

Як сушити абрикоси

Як сушити абрикоси

Як сушити абрикоси

Ваш коментар:

Категорії