Смажена курка - надзвичайно просте і швидке в приготуванні, але при цьому дуже смачна страва, яку однаково доречно і на святковому столі, і в якості холостяцького «швидкої вечері». Один з найбільш нескладних способів приготування цієї страви - це посмажити курку на сковороді.
Інструкція:
1. Охолоджену або як слід розморожену курку або курчати промити водою, розрізати на порційні шматки. Потім викласти на сито або друшляк і почекати, поки стече вода, після чого обсушити шматки рушником (якщо м'ясо буде вологим, отримати красиву рум'яну скориночку не вийде). Якщо ви хочете зробити легке дієтичне блюдо - зніміть з курки шкірку і видаліть підшкірний жир.
2. Можна натерти курку спеціями (наприклад, суміш часникового перцю, паприки і куркуми або готова суміш «для курки») або запанірувати її в сухарях, борошні або панірувальних суміші. У такому випадку краще залишити підготовлені шматки постояти близько години - тоді скоринка встигне «пристати» до м'яса і не відвалиться при обсмажуванні. Втім, курку можна смажити і без приправ - це страва смачно і саме по собі. У такому випадку достатньо натерти птицю сіллю і можна приступати до смаження.
3. Розігрійте на сковороді невелика кількість жиру і на середньому вогні обсмажте шматки з двох боків до утворення рум'яної піджареної скоринки, не закриваючи кришкою сковороду. Час обсмажування - приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку.
4. Підлийте в сковороду трохи води, накрийте кришкою і зменшіть вогонь. Нехай курка «доходить» на слабкому вогні ще 20-30 хвилин. Визначити готовність страви можна за допомогою ножа або зубочистки. Просто проткніть шматок курятини. Якщо з проколу сочиться розоватая рідина - значить, курка всередині ще сира. Якщо сік безбарвний і прозорий - можна подавати на стіл.
5. Смажену курку можна подавати з будь-яким гарніром: тушковані, варені або смажені овочі, каші, картопля, зелений салат або салат зі свіжих овочів, мариновані овочі. При подачі можна полити курку соком, що утворився на сковороді, і прикрасити зеленню.
Думаю вийде
. . . .
Надіюсь мене полюблять
ZXC
Підпишись на мене Канал Nadiya net
Дякую
Дуже добре
Дуже підтримали у майже безвихідній ситуації. Дякую!!!
Гарні travel-in-time поздоровлення у віршахuk у віршахistoriya-vinahodiv у віршахistoriya-godinnika у віршах
а номер для оплати на всых факультетах один?
Допоиогло. . . Добавте будь-ласка коли потрібно давати пораду а коли тільки достатньо підтримати друга.
супер сайт дякую
нормальне
йфів
klasnuy sayt
Стаття по психології дуже сподобалась
Стаття по психології дуже сподобалась
Стаття по психології дуже сподобалась
Дуже гарно !
хороша стаття
Супер
Мені подобається
Все набагато складніше
Все набагато складніше
Все набагато складніше
Все набагато складніше
HOLY APOSTLES CATHOLIC CHURCH LOAN FIRM
Добавте відео інструкцію!!
В мене портфель з блискавкою . Як мені його відкрити ?
Стаття хочу бути слабкою просто супер
Стаття по психології дуже сподобалась