Як зробити лаваш для шаурми

Як зробити лаваш для шаурми

На Близькому Сході та Кавказі традиційним хлібним виробом є лаваш. Він являє собою тонку прісного коржика, приготовану з пшеничного борошна. У Росії його найчастіше використовують для подачі шаурми (дюнер). В даний час лаваш можна купити практично в будь-якому магазині. Його приготування в домашніх умовах досить важко через відсутність спеціальної печі (тандира, танура). Але все таки при великому бажанні можна створити щось подібне.

Вам знадобиться
250 гр. води
500 гр. борошна
1 пакетик (8 гр.) Дріжджів
сіль (можна і не додавати)
Інструкція

Цей рецепт класичного арабського лаваша, зараз же можна зустріти рецепти в яких додають яйця, вершкове масло, різні прянощі. Якщо у вас є казан і газова плита, то можна включити конфорку, перевернути казан, гарненько його прогріти. Випікати прямо на ньому.
2
Потрібно приготувати дріжджове тісто. Для цього розчиніть пакетик дріжджів в теплій воді. Додайте сіль і добре перемішайте до повного розчинення. Далі поступово втручайтеся борошно. Сформуйте одну велику кулю, накрийте його рушником і дайте тісту піднятися.
3
Зліпити кульки діаметром 5-6 см, накрийте рушником і дайте тісту ще раз піднятися.
4
Розкачайте їх у дуже тонкі млинці товщиною пару міліметрів.
Також тісто можна розтягувати руками, для цього спочатку трохи розкачайте качалкою, а потім натягніть його на кулак лівої руки, а правою починайте акуратно витягати по колу. Даний спосіб дозволяє зробити максимально тонкі листи лаваша. Пам'ятайте, що добре замішане тісто не буде рватися.
5
Починайте смажити на сухій розігрітій сковороді. В середньому на одну сторону йде 15-20 секунд.
Викладайте готовий лаваш між вологими серветками. Це дозволить йому не засохнути.
Далі з такого лаваша можна зробити абсолютно все, що завгодно: класичну шаурму, з бринзою і шпинатом, з лососем, з каррі. Тут уже на що вашої фантазії вистачить. Смачного.

Як зробити лаваш для шаурми

Настюха 2024-03-29

Думаю вийде
Настя2024-02-22

. . . .
Настя2024-02-22

Надіюсь мене полюблять
GhulbananaranGDoter2008ZXCUBYc2023-11-17

ZXC
Anna2018-09-08

Дякую
Льоша2018-02-04

Дуже добре
Інна2017-04-17

Дуже підтримали у майже безвихідній ситуації. Дякую!!!
олья2016-08-11

а номер для оплати на всых факультетах один?
Катерина2016-05-09

Допоиогло. . . Добавте будь-ласка коли потрібно давати пораду а коли тільки достатньо підтримати друга.
Ваня2016-02-13

супер сайт дякую
Alinka2015-07-27

klasnuy sayt
Альна 2015-04-01

Стаття по психології дуже сподобалась
Ілля 2015-04-01

Дуже гарно !
таня2014-09-14

хороша стаття
Оля2014-09-03

Супер
Діанчик2014-06-06

Мені подобається
ЛЮБОВ 2014-04-132014-04-13

Все набагато складніше

Реклама

Меню

Як зробити лаваш для шаурми

Як зробити лаваш для шаурми

Як зробити лаваш для шаурми

Ваш коментар:

Категорії