Íàïåâíî, â ñâ³ò³ íå ³ñíóº ëþäèíè, ÿêà á íå ëþáèëà öå áîæåñòâåííå áëþäî. Ñòðàâà, êîð³ííÿ ÿêîãî éäóòü äàëåêî â ìèíóëå, à ñàìå çà ÷àñ³â Ðèìñüêî¿ ³ìïåð³¿. Òîä³ ï³öó íàçèâàëè ïëîñêèì áëþäîì àáî äåêîðàòèâíîþ òàð³ëêîþ.
²íñòðóêö³ÿ
Îäíàê öå íå ºäèíà âåðñ³ÿ ïîõîäæåííÿ ï³öè. Áàãàòî õòî ââàæàº, ùî ï³öà ñòàëàñÿ â³ä õë³áà, íà ÿê³ ðèìñüê³ ëåã³îíåðè, ïàòðèö³¿ ³ íàâ³òü ïðîñòîëþäèíè âèêëàäàëè øìàòî÷êè îâî÷³â, ì'ÿñà, ìàñëèí òà ìîëî÷í³ âèðîáè. Ó áóäü-ÿêîìó âèïàäêó ³ñòîð³ÿ ï³öè íàë³÷óº í³ îäíå ñòîë³òòÿ, ç ÷àñîì óñêëàäíèâñÿ ëèøå ðèòóàë ïðèãîòóâàííÿ ³ âèøóêàí³ñòü ñïîæèâàííÿ.
Ó íàø³ äí³ ³ñíóº âåëè÷åçíà ê³ëüê³ñòü ðåöåïò³â, ÿê³ ïîâ³äîìëÿþòü ÿê ïðèãîòóâàòè ï³öó. Êîæíå êàôå, ðåñòîðàí ³ ï³öåð³ÿ çàïðîïîíóþòü âàì ð³çí³ âàð³àö³¿ ï³öè ç îäíîéìåííîþ íàçâîþ. À â³äáóâàºòüñÿ öå âñå òîìó, ùî ç ïðèãîòóâàííÿ ï³öè íåìຠÿêèõ-íåáóäü îñîáëèâèõ îáìåæåíü. Îá'ºäíóº ïðîäóêò ëèøå îäíå, çà îñíîâó ¿õ áåðåòüñÿ äð³æäæîâå ò³ñòî, ïðè öüîìó íà÷èíêà ìîæå áóòè íàéð³çíîìàí³òí³øîþ. ßê áè äåêîðàòèâíî íå âèãëÿäàëî öå áëþäî, ïðèãîòóâàòè ï³öó â äîìàøí³õ óìîâàõ íå ñêëàäå í³ÿêèõ òðóäíîù³â.
Ïî÷àòè ïðèãîòóâàííÿ ï³öè, âàðòî, çâè÷àéíî æ, ç ò³ñòà. Äëÿ öüîãî çì³øàéòå îäèí ñòàêàí áîðîøíà, ï³âñêëÿíêè òåïëî¿ âîäè, ñ³ëü, öóêîð ³ äð³æäæ³. Äëÿ ïîë³ïøåííÿ ñìàêó òåñòó äîäàéòå îëèâêîâó ÷è ðîñëèííó îë³þ. Ïåðåì³øàéòå âñ³ ³íãðå䳺íòè, ³ ò³ñòî ãîòîâå.
Íå îáîâ'ÿçêîâî âèï³êàòè êðóãëó ï³öó. Ôîðìà ï³öè ìîæå áóòè òàêîþ, ÿêîþ âè ñîá³ ¿¿ óÿâëÿºòå. Âèêëàâøè ò³ñòî íà ñò³ë, ðîçêà÷àéòå ç íüîãî òîíåíüêó êîðæ ³ çìàñò³òü ¿¿ òîìàòíèì ñîóñîì. ßêùî òîìàòíîãî ñîóñó íåìàº, âäàìîñÿ äî äîïîìîãè êåò÷óïó.
Òåïåð âèêëàäàéòå íà÷èíêó. ßê âæå áóëî ñêàçàíî âèùå, ³íãðå䳺íòàìè äëÿ ï³öè ìîæóòü áóòè àáñîëþòíî áóäü-ÿê³ ïðîäóêòè. Òàê, íàïðèêëàä, â êëàñè÷íó ï³öó âõîäÿòü øèíêà, ãðèáè, êðåâåòêè, ñîóñ Ïåñòî ³ ñèð. Äëÿ òîãî ùîá ñìàê ï³öè íå "ç³ïñóâàòè» ñèðîì, âèáèðàéòå ïðàâèëüíèé ñèð, òîáòî Ìîöàðåëëà. Ñèð «Ãàóäà» àáî «Åäåì» òàê ñàìî ï³ä³éäóòü â ÿêîñò³ àëüòåðíàòèâè.
Ñèð íåîáõ³äíî íàòåðòè íà êðóïí³é òåðòö³ ³ òîä³ ïðè âèï³êàíí³ â³í â³äì³ííî ïðîñî÷èòü íà÷èíêó. Çìàñò³òü äåêî æèðîì àáî ìàñëîì, ïîò³ì âèêëàäàéòå ï³öó íà äåêî ³ ñòàâòå â äóõîâêó. Òåìïåðàòóðà ïðèãîòóâàííÿ ï³öè ïîâèííà ïåðåâèùóâàòè 150 ãðàäóñ³â, äëÿ òîãî ùîá äîáðå ñïåêòè ï³öó ³ ïðîïåêòè âñ³ ¿¿ ³íãðå䳺íòè. ßêùî ò³ñòî çäóâàºòüñÿ, ïðîêîë³òü éîãî íîæåì àáî áóäü-ÿêèì ³íøèì ãîñòðèì ïðåäìåòîì. Âèï³êàéòå ï³öó ïðîòÿãîì ï'ÿòíàäöÿòè õâèëèí. ßê ò³ëüêè ò³ñòî ñòàëî çîëîòèñòèì, à ñèð ðîçïëàâèâñÿ, âèéìàéòå ï³öó - âîíà ãîòîâà!
Òåïåð âè çíàºòå, ÿê çðîáèòè ï³öó, òîìó ñì³ëèâî â³äïðàâëÿéòåñÿ â ìàãàçèí çà ïðîäóêòàìè, ùî âõîäÿòü äî ¿¿ ñêëàäó, ³ ïðèñòóïàéòå äî ïðèãîòóâàííÿ. Ñìà÷íîãî!
Äóìàþ âèéäå
. . . .
Íàä³þñü ìåíå ïîëþáëÿòü
ZXC
Äÿêóþ
Äóæå äîáðå
Äóæå ï³äòðèìàëè ó ìàéæå áåçâèõ³äí³é ñèòóàö³¿. Äÿêóþ!!!
à íîìåð äëÿ îïëàòè íà âñûõ ôàêóëüòåòàõ îäèí?
Äîïîèîãëî. . . Äîáàâòå áóäü-ëàñêà êîëè ïîòð³áíî äàâàòè ïîðàäó à êîëè ò³ëüêè äîñòàòíüî ï³äòðèìàòè äðóãà.
ñóïåð ñàéò äÿêóþ
klasnuy sayt
Ñòàòòÿ ïî ïñèõîëî㳿 äóæå ñïîäîáàëàñü
Äóæå ãàðíî !
õîðîøà ñòàòòÿ
Ñóïåð
Ìåí³ ïîäîáàºòüñÿ
Âñå íàáàãàòî ñêëàäí³øå