Áðèíçà - ì'ÿêèé ñîëîíèé ñèð. Âîíà ÷óäîâî ïîºäíóºòüñÿ ç ëåãêèìè îâî÷åâèìè ñàëàòàìè. Øìàòî÷îê áðèíçè íà áóòåðáðîä³ õîðîøèé äî ÷àøêè êàâè. Ñïðàâæí³é ðîïí³ ñèð ðîáëÿòü ç îâå÷îãî ìîëîêà, àëå â äîìàøí³õ óìîâàõ ìîæíà çðîáèòè ñìà÷íèé ïðîäóêò ³ ç êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
Âèãîòîâëåííÿ áðèíçè çà äîïîìîãîþ îöòó.
êîðîâ'ÿ÷å ìîëîêî 3 ë
îöåò 4 ñò. ëîæêè
ìàðëÿ
ãí³ò
ñ³ëü
Äîìàøíÿ áðèíçà
ìîëîêî 2 ë
ñìåòàíà 400 ã
6 ÿºöü
3 ñò. ë ñîë³
²íñòðóêö³ÿ
1
Âèãîòîâëåííÿ áðèíçè çà äîïîìîãîþ îöòó.
Çàêèï'ÿò³òü â êàñòðóë³ ìîëîêî. Ó êèïëÿ÷å ìîëîêî äîäàéòå îöåò ïî îäí³é ëîæö³. Ïîñò³éíî ïîì³øóéòå. ßê ò³ëüêè ìîëîêî ñòâîðîæ³òñÿ, âèìêí³òü âîãîíü. Ó äðóøëÿê ïîñòåë³òü ñêëàäåíó ìàðëþ òàê, ùîá ¿¿ ê³íö³ çâèñàëè. Îáåðåæíî ïåðåëèéòå âì³ñò êàñòðóë³.
2
Âîëîãà ñèðíà ìàñà çàëèøèòüñÿ íà ìàðë³, à ñèðîâàòêà ïðîòå÷å â êàñòðóëþ. Çàóâàæòå ê³íö³ ìàðë³ ³ ï³äâ³ñüòå ñèð íàä êàñòðóëåþ íà ê³ëüêà ãîäèí. Êîëè ñèðîâàòêà ïðèïèíèòü ñî÷èòèñÿ, ïîêëàä³òü ñèðíèé çãóñòîê â ìàðë³ ï³ä ãí³ò, äëÿ ïîäàëüøîãî óù³ëüíåííÿ ñòðóêòóðè. Ïîòðèìàéòå ùå 2:00.
3
Çðîá³òü ðîçñ³ë. Ó âåëèê³é êàñòðóë³ çì³øàéòå âèä³ëèëàñÿ ñèðîâàòêó ç-ï³ä ñèðó ç õîëîäíîþ êèï'ÿ÷åíîþ âîäîþ. Ðîç÷èí³òü æìåíþ ñîë³. Ñïðîáóéòå íà ñìàê, ðîç÷èí ïîâèíåí áóòè íå ïåðåñîëåíèé. Îïóñò³òü ù³ëüíèé ñèðíèé áðóñîê â ñîëîíó âîäó íà äîáó. Ïåð³îäè÷íî éîãî ïåðåâåðòàéòå, ùîá â³í ð³âíîì³ðíî ïðîñî÷èâñÿ. Ñïðîáóéòå âèéøëà áðèíçó. ³çüì³òü ñîá³ íà çàì³òêó, ÿêà ê³ëüê³ñòü ñîë³ â³äïîâ³äàòèìå âàøèì ñìàêîì.
4
Äîìàøíÿ áðèíçà
Ïîñòàâòå ìîëîêî êèï'ÿòèòèñÿ. Çì³øàéòå ì³êñåðîì ÿéöÿ ç³ ñìåòàíîþ. Âëèéòå îòðèìàíó ñóì³ø ó êèïëÿ÷å ìîëîêî. Äîäàéòå ñ³ëü. Çðîá³òü ìàëåíüêèé âîãíèê ³ ïîñò³éíî ïîì³øóéòå, ³íàêøå âñå ï³äãîðèòü. ×åðåç ï'ÿòü õâèëèí ìîëîêî ïîâí³ñòþ çãîðíåòüñÿ âåëèêèìè ïëàñò³âöÿìè. Çëèéòå îòðèìàíó ìàñó íà ìàðëþ â äðóøëÿê ³ çàëèøòå ñò³êàòè íà ê³ëüêà ãîäèí. Êîëè âñÿ ñèðîâàòêà ñòå÷å, ìàðëþ ù³ëüíî çàâ'ÿæ³òü. Ïîêëàä³òü áðèíçó íà òàð³ëêó, çâåðõó âñòàíîâ³òü äåðåâ'ÿíó äîøêó, íà ÿêó ïîñòàâòå êàñòðóëþ ç âîäîþ. Ïîòðèìàéòå áðèíçó â òàêîìó ñòàí³ í³÷.
Äóìàþ âèéäå
. . . .
Íàä³þñü ìåíå ïîëþáëÿòü
ZXC
Äÿêóþ
Äóæå äîáðå
Äóæå ï³äòðèìàëè ó ìàéæå áåçâèõ³äí³é ñèòóàö³¿. Äÿêóþ!!!
à íîìåð äëÿ îïëàòè íà âñûõ ôàêóëüòåòàõ îäèí?
Äîïîèîãëî. . . Äîáàâòå áóäü-ëàñêà êîëè ïîòð³áíî äàâàòè ïîðàäó à êîëè ò³ëüêè äîñòàòíüî ï³äòðèìàòè äðóãà.
ñóïåð ñàéò äÿêóþ
klasnuy sayt
Ñòàòòÿ ïî ïñèõîëî㳿 äóæå ñïîäîáàëàñü
Äóæå ãàðíî !
õîðîøà ñòàòòÿ
Ñóïåð
Ìåí³ ïîäîáàºòüñÿ
Âñå íàáàãàòî ñêëàäí³øå