Брага - це найдавніший алкогольний напій, який ще в Стародавній Русі виготовляли їх березового або кленового соків. Це дурманне питво раніше роблять в домашніх умовах з різної сировини, зазвичай як основу для перегону самогону. У чистому ж вигляді напій довго не зберігається - його п'ють відразу після закінчення бродіння. Спробуйте зробити брагу з варення - це хороший спосіб переробити надлишки ваших запасів.
Вам знадобиться
Чиста вода
Варення
Цукор
Ізюм та фрукти
Ємності для приготування сусла і дріжджів
Винні дріжджі 3% -ві
Бродильна ємність з водяним затвором (рукавичка
перев'язь і голка)
Термометр
Дерев'яне весло (палиця)
Невеликий ополоник або гумовий шланг
Мішок
зшитий зі шматка білої фланелі (дрібне сито)
Інструкція
1
Приготуйте ретельно вимитий містку ємність - флягу для молока або скляну виноробну бутель. Якщо хочете зробити брагу з варення в невеликій кількості, досить трилітрової банки. При використанні посудини зі скла візьміть також емальовану каструлю або бак для підігрівання води.
2
Покладіть в посудину засахарітся або перебродило варення і залийте його холодною водою. Необхідно додати цукор, щоб смак у майбутньої бражки був солодким, але не до нудотності. Згідно класичним рецептам, на 40 літрів води знадобиться 10 літрів варення і цукру. У солодке сусло можна додати також родзинки або розм'якшені до стану кашки солодкі фрукти і ягоди.
3
Поставте ємність на середній вогонь і, помішуючи, підігрійте отриману суміш. Вимкніть вогонь і дайте рідини охолонути до кімнатної температури. Тим часом готуйте закваску.
4
Розведіть свіжі винні дріжджі (Не заморожені!) В теплій воді, поки суміш не стане однорідною. Додайте закваску в сусло і все ретельно перемішайте.
5
Помістіть майбутню брагу з варення в бродильну ємність і встановіть на водяний затвор (або надіньте гумову рукавичку). Якщо використовується рукавичка, частина вуглекислого газу буде стравлювати через перев'язь, але для профілактики «вибуху» виконайте на двох пальцях дірочки голкою.
6
Поставте ємність з бражкою з варення в тепле місце, виключивши різкі коливання температури (як протяги, так і спеку). Іноді для прискорення процесу приготування алкогольного напою бродильну ємність ставлять у протоплену лазню або до батареї. Домашні винороби вважають, що надто висока температура псує смак браги.
7
Дайте бражке з варення повністю перебродити - зазвичай це трапляється протягом 8-14 днів, залежно від температури приміщення. Поки процес бродіння не закінчиться, не забувайте щодня гарненько розмішувати сусло дерев'яною палицею або спеціальним веслом.
8
Зніміть перебродила рідина з осаду за допомогою гумового шланга або просто обережно вичерпати її невеликою ополоником. Можна процідити бражку з варення через білий фланелевий мішечок або дрібне сито - алкогольний напій готовий! Його п'ють досить каламутним; очищений ж самогон ви можете отримати тільки в результаті подальшої перегонки браги.
Думаю вийде
. . . .
Надіюсь мене полюблять
ZXC
Підпишись на мене Канал Nadiya net
Дякую
Дуже добре
Дуже підтримали у майже безвихідній ситуації. Дякую!!!
Гарні travel-in-time поздоровлення у віршахuk у віршахistoriya-vinahodiv у віршахistoriya-godinnika у віршах
а номер для оплати на всых факультетах один?
Допоиогло. . . Добавте будь-ласка коли потрібно давати пораду а коли тільки достатньо підтримати друга.
супер сайт дякую
нормальне
йфів
klasnuy sayt
Стаття по психології дуже сподобалась
Стаття по психології дуже сподобалась
Стаття по психології дуже сподобалась
Дуже гарно !
хороша стаття
Супер
Мені подобається
Все набагато складніше
Все набагато складніше
Все набагато складніше
Все набагато складніше
HOLY APOSTLES CATHOLIC CHURCH LOAN FIRM
Добавте відео інструкцію!!
В мене портфель з блискавкою . Як мені його відкрити ?
Стаття хочу бути слабкою просто супер
Стаття по психології дуже сподобалась